商品詳細

ビールやワインに最適なアボカドのディップ。ハラペーニョペッパーをトッピングして辛さをプラス。

20

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1

S=Oスライスハラペーニョペッパー・・・適量
アボカド・・・1個
トマト・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
カルボネールオリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・適量
塩・こしょう・・・適量
にんにく・・・お好みで
バゲット、トルティーヤチップスなど・・・適量

(1)　ハラペーニョペッパー、アボカド、トマト、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
(2)　全ての材料を混ぜ合わせる。
(3) 　冷蔵庫で冷やす。器に盛りバゲットやトルティーヤチップスを添える。

栄養満点！とろろ豚しゃぶそばに、ピリッと辛いハラペーニョペッパーをトッピングしました。
そばの変わりにご飯にして丼ぶりでも美味しく出来ます。ご飯の上にかつおぶし（2ｇ）を振り掛けてから具材を乗せてお召し上がりください。

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1

1

そば・・・1人前
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100ｇ
長いも・・・70ｇ
卵黄（Mサイズ）・・・1個
S=Oスライスハラペーニョペッパー・・・5～7枚
【タレ】
ポン酢・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ

(1)　長いもは皮をむいて、すりおろす。
(2)　ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
(3)　ハラペーニョペッパーは粗みじん切りにする。
(4)　鍋に湯（分量外）を沸かし、豚バラ肉を入れて火が通るまで茹でる。湯を切って、粗熱を取っておく。
(5)　そばを茹でる。湯を切って冷水でしめる。
(6)　器にそばを盛り、茹でた豚バラ肉、長いも、卵黄を乗せる。(2)を回しかけ、最後に粗みじん切りしたハラペーニョペッパーを添える。

食欲のない夏の暑い日でも食べたくなるハラペーニョのすっきりとした辛さが特徴のパスタ。

30

1

1

パスタ・・・90ｇ
合挽肉・・・100ｇ
トマトソース・・・1缶
カッテージチーズ・・・大さじ4
S=Oスライスハラペーニョペッパー・・・7枚
カルボネールオリーブオイル・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
乾燥パセリ・・・適量

(1)　合挽肉をフライパンで炒め、トマトソースを加えて5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。
(2)　スライスハラペーニョペッパーをみじん切りにする。
(3)　ボウルに(1)、(2)、カッテージチーズ大さじ2、オリーブオイルを入れて軽く混ぜ合わせる。
(4)　鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れパスタの表記通りに茹でる。
(5)　(3)に茹であがったパスタを入れ混ぜ合わせる。
(6)　皿に(5)を盛り、残りのカッテージチーズを上から乗せ、乾燥パセリを振りかける。お好みでスライスハラペーニョペッパーを追加しても良い。

すっきりとした辛さを与える「ハラペーニョ」の人気は夏に向かって上昇中！甘酸っぱい「スイートレリッシュ」と合わせればチキンカツなどの揚げ物のソースに最適です。

10

1

1

899kcal

47.6g

31.4g

98.9g

4g

チキンカツ・・・一枚
ごはん・・・200ｇ
【ソース】
S=Oスイートレリッシュ・・・30ｇ
S=Oスライスハラペーニョペッパー（粗く刻む）・・・30ｇ

（1）　スイートレリッシュとハラペーニョペッパーは混ぜ合わせてソースを作る。
（2）　器にごはんを盛り、カットしたチキンカツをのせ、上から（1）のソースをたっぷりかける。