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ライプオリーブとケーパーのポテトサラダ

S=O ケーパー

S=O スライスライプオリーブ

カルボネール オリーブオイル

カルボネール 白ワインビネガー
30

ポテトサラダに、ライプオリーブとケーパー、ディルハーブを加えることで大人味になります。お酒にも合うポテトサラダです。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

    191kcal

  • たんぱく質

    1.8g

  • 脂質

    13g

  • 炭水化物

    16.9g

  • 食塩相当量

    1.3

材料（10人分）

  • 赤じゃがいも（小）イチョウ切り（普通のじゃがいもでも可）・・・9個
  • 食塩・・・大さじ1
  • カルボネール　オリーブオイル・・・大さじ5
  • サワークリーム・・・大さじ5
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • カルボネール　白ワインビネガー・・・大さじ2
  • Ｓ=Ｏスライスライプオリーブ・・・100ｇ
  • 赤たまねぎ（スライス）・・・ 50ｇ
  • Ｓ=Ｏケーパー・・・大さじ2
  • ディルハーブ（みじん切り）・・・ 50ｇ
  • 食塩・・・適量
  • 黒こしょう・・・適量

作り方

（１）　ジャガイモは、芽を取り除き皮付きのまま良く洗い、大きめの鍋に水と塩を入れて柔らかくなるまで茹でる。
（２）　茹でたらボウルに移し、小口切りにする。
（３）　オリーブ油、サワークリーム、マヨネーズとビネガーを良く混ぜ（２）に加えて和える。ケーパー、スライスライプオリーブ、赤玉ねぎ、ディルハーブを加えて混ぜ、好みに応じて塩と黒コショウを加える。