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オリーブとハーブ　赤唐辛子の漬け物

カルボネール 白ワインビネガー

S=O グリーンオリーブ

S=O ライプオリーブ

カルボネール エクストラバージンオリーブオイル
15

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（1人分）

  • 白ワイン・・・100ｃｃ
  • 水・・・180ｃｃ
  • カルボネール白ワインビネガー・・・50ｃｃ
  • にんにく・・・1片
  • 鷹の爪・・・2本
  • ローリエ・・・1枚
  • ローズマリー・・・1本
  • S=Oグリーンオリーブ・・・25個
  • S=Oライプオリーブ・・・25個
  • 梅干しペースト・・・4個分
  • カルボネールEXVオリーブオイル・・・50ｃｃ

作り方

（1）　鍋に白ワイン、水、白ワインビネガー、にんにく、赤唐辛子、ローリエを加え火にかけ、冷ます。
（2）　水切りをよくしたローズマリー、グリーンオリーブ、ライプオリーブ、梅干し、EXVオリーブオイルを（1）に加え、冷蔵庫で寝かせる。
　　　　※冷蔵庫でねかせるのは、一晩でもいいですが、一週間くらいねかせると、さらにおいしいかと思います。