レシピ詳細
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栄養成分
（-人分）
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エネルギー
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たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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食塩相当量
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材料（4人分）
- じゃがいも・・・2個
- 人参・・・1/2本
- きゅうり・・・1/2本
- たまねぎ・・・1/4個
- ハム・・・2枚
- ゆで卵・・・1個
- S=Oスイートピクルス・・・2本
- 白ワインビネガー・・・大さじ1/2
- EXVオリーブオイル・・・大さじ2
- マヨネーズ・・・大さじ1
- 塩、こしょう・・・適量
作り方
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（1） じゃがいもはよく洗い、ふんわりとラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに皮をむく。
（2） 人参は皮をむいていちょう切りにし、たまねぎは薄切りにする。人参とたまねぎを耐熱皿に入れ、ラップをかけて500Wで2分加熱する。
（3） きゅうりは小口切りにし、塩もみしておく。ハムは短冊切り、ピクルスは粗みじん切りしておく。
（4） （1）（2）（3）、ゆで卵をボウルに入れ、白ワインビネガー、オリーブオイル、マヨネーズを加え、じゃがいもとゆで卵を粗く潰しながら全体を混ぜる。塩、こしょうで味を調えてできあがり。