レシピ詳細

  1. ホーム
  2. レシピ一覧
  3. プルドポーク風ハンバーガー

ttxt

プルドポーク風ハンバーガー

S=O ジャックフルーツ

カルボネール オリーブオイル

ほぐれたジャックフルーツは、スパイスやBBQ風のソースなどと調味がしやすく、味もよく染みこむため、手軽にお肉のような味わいが楽しめます。ジューシーでボリューム感たっぷり！食べ応え抜群なハンバーガーです。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（2人分）

  • S=Oジャックフルーツ・・・100ｇ
  • （下味）
  • 　　チリパウダー・・・小さじ1/4
  • 　　パプリカ・・・小さじ1/2
  • 　　砂糖・・・小さじ1/4
  • 　　塩・・・小さじ1/4
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • にんにく（チューブ入り）・・・2ｃｍ
  • カルボネールオリーブオイル・・・大さじ1
  • （ソース）
  • 　　トマトケチャップ・・・大さじ2
  • 　　ウスターソース・・・小さじ1
  • 　　醤油・・・小さじ1/2
  • 　　水・・・100ml
  • MIXキャベツ・・・15ｇ
  • バター・・・10ｇ
  • バンズ・・・1個

作り方

①　ジャックフルーツは軽く洗い、しっかりと水気を切る。
②　①をほぐしながらボウルに入れ、下地を付ける。
③　玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、にんにくペーストを入れて炒める。
④　玉ねぎがしんなりしたら②も加え、さっと炒める。
⑤　ジャックフルーツに火が入ったら、ソースの材料を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
⑥　バンズの切った面をバターで焼く。
⑦　バンズにMIXキャベツ、⑤を挟む。
※キャベツはコールスローを挟んでも美味しくいただけます。