商品詳細

ヘルシー競演！ナッツとドライフルーツ。ホワイトアスパラガスが爽やかなアクセント。

NEW

15

2

1

185kcal

5.5g

14.5g

8.6g

1.1g

ローストポーク・・・50ｇ
レタス（2種類）・・・70ｇ
Ｓ=Ｏアスパラガスピクルス・・・2本
ドライフルーツ・・・10ｇ
りんご・・・15ｇ
くるみ・・・5ｇ
カルボネール　ＥＸＶオリーブオイル・・・大さじ1
食塩・・・1ｇ
こしょう・・・少々
カルボネール　白ワインビネガー・・・小さじ2

（１）　ローストポークは斜めそぎ切りにして、食べやすい大きさにスライスする。
（２）　りんごはくし切りにした物をスライスする。
（３）　レタス類は食べやすい大きさに手でちぎり、水気をしっかりと切っておく。
（４）　アスパラガスピクルスは食べやすいサイズにカットする。
（５）　材料全てをボウルに入れ、エクストラバージンオリーブオイルを全体によく馴染ませ、塩・こしょう・白ワインビネガーで味をととのえる。
（６）　器に（５）を盛り付け、手で砕いた胡桃を最後に散らす。

スペインのバルでは定番のメニュー。ねっとり粘りのあるメークインを使うのがポイント。

NEW

25

4

1

351kcal

7.5g

24.6g

24.6g

2.4g

メークイン・・・5個
たまねぎ・・・1/2個
茹で卵・・・2個
Ｓ=Ｏアンチョビーフィレ・・・30ｇ
カルボネール　白ワインビネガー・・・少々
マヨネーズ・・・100ｇ
Ｓ=Ｏガーリックオリーブオイル・・・少々
食塩・・・少々

（１）　メークインを皮付きのまま、水から鍋に入れ中火で竹串が通る位まで茹でる。
（２）　玉子をかた茹でにし、玉葱はスライスし、塩もみをする。
（３）　メークインに火が通ったら、熱いうちに皮をむき、角切りにする。
（４）　（３）に白ワインビネガー、塩、ニンニクオイル、アンチョビーのオイルを加え、下味をする。
（５）　（４）の粗熱が取れたら、玉葱のスライス、茹で卵の角切り、刻んだアンチョビーを加えマヨネーズで合わせ、仕上げにパプリカパウダー、パセリのみじん切りをかける。