商品詳細

数種類のチーズを合わせた、チーズたっぷりのピザには、オリーブとアンチョビーの旨みがぎゅっと詰まったタプナードソースを合わせて、究極のシンプルピザに。

約25㎝　1枚分
モッツァレラチーズ・・・適宜
ゴーダチーズ・・・適宜
チェダーチーズ・・・適宜
クリームチーズ・・・適宜
リコッタチーズ・・・適宜
S=Oタプナードソース・・・大さじ２

（１）　生地にチーズを盛り付け、上からタプナードソースをのせて焼成する。

ヨーロッパでは前菜で使われるイメージのタプナード。ステーキの本場アメリカでは、カットされたステーキと合わせてソース代わりとしても愛用されています。ピザと合わせてもベストマッチ！

約25㎝　1枚分
牛薄切り肉・・・100ｇ
じゃがいも（薄切り）・・・60ｇ
S=Oタプナードソース・・・大さじ２
クリームチーズ・・・大さじ２
トマトソース・・・適宜
チーズ・・・適宜

（１）　フライパンを熱し、牛薄切り肉を軽く炒めておく。じゃがいもは加熱しておく。
（２）　生地にトマトソース、チーズをのせて、じゃがいも、牛肉をのせる。具材の上にタプナード、クリームチーズをのせて焼成する。

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30

2

1

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鶏もも肉 ・・・150g
塩・・・ 少々
こしょう・・・少々
長いも ・・・100g
塩・・・ 少々
こしょう・・・少々
Ｓ＝Ｏタプナードオリーブ ・・・大さじ1
パン粉・・・ 大1さじ
ｶﾙﾎﾞﾈｰﾙ EXVオリーブオイル・・・ 小さじ2
Ｓ＝Ｏタプナードオリーブ・・・ 適量
レモン・・・適量

（１）　鶏肉の脂や筋を取り除き、塩・こしょうをする。
（２）　熱したフライパンに①を皮目から入れ、しっかりと押さえながら焼く。 しっかりと皮が焼けたらひっくり返し中まで火を通す。
（３）　長いもは皮を剥き8㎜ほどの輪切りにする。
（４）　（３）に塩・こしょうをし斜めに立てかけながら並べ、上にタプナードオリーブとパン粉を乗せる。EXVオイルをかけ、220℃のオーブンで8分ほど焼く。
（５）　（２）を食べやすい大きさにカットする。
（６）　器に（５）（４）を盛り付け、タプナードオリーブ・レモン・イタリアンパセリを飾る。