商品詳細

サルサとタコミートの両方にレッドハラペーニョレリッシュを加えて、インパクトのある辛さに仕上げています。ガツンとくる辛さと美味しさで病みつきタコライスに！

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ご飯・・・200g
レタス（千切り）・・・1枚分
コリアンダー・・・適量
ライム（1/8カット）・・・1個
【牛挽き肉のタコミート】作りやすい分量
牛挽肉（なるべく赤身のもの）・・・300g
塩・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ１
ニンニク（みじん切り）・・・一片分
S=O レッドハラペーニョレリッシュ・・・小さじ1
クミンパウダー・・・少々
【レッドハラペーニョレリッシュのトマトサルサ】作りやすい分量
トマト（1.5cmの角切り）・・・1個
小さめの玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
ケチャップ・・・大さじ1
S=O レッドハラペーニョレリッシュ・・・小さじ2
塩・・・小さじ2
ライム果汁・・小さじ2
ゆで卵（沸騰したお湯で９分茹でたもの）・・・1/2個
チーズ（生食用、5mm角にカット）・・・大さじ1
アボカド（ダイスカットしてライム果汁をかけておく）・・・大さじ2
パプリカパウダー・・・少々

(1)　タコミートを作る。牛挽肉に、塩、レッドハラペーニョレリッシュ、クミンパウダーを合わせて混ぜておく。フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、にんにくのみじん切りを入れ、色が変わったら牛挽肉を入れてパラリとするまで炒める。

(2)　トマトサルサの材料を混ぜ合わせ、サルサを作る。

(3)　ごはんをお皿に盛り、上にタコミート90gをドーナツ状にしいて真ん中にサルサ大さじ２をのせる。
　
(4)　真ん中にゆで卵、アボカド、チーズ、コリアンダーを飾り、パプリカパウダーを振って出来上がり。お好みでレッドハラペーニョレリッシュをトッピングして辛さを増すこともできます。