商品詳細

10

2

1

560

37.10

30.30

33.80

3.6

食パン（8枚切り）・・・4枚
粒マスタード・・・大さじ1・1/2
バター・・・大さじ1・1/2
S=Oサワークラウト・・・100ｇ
ローストビーフ・・・6枚
スライスチーズ・・・2枚

①バターと粒マスタードを合わせて、マスタードバターを作る。
②食パンは軽くトーストし、①を塗っておく。
③②のパンに、サワークラウト、ローストビーフ、スライスチーズの順に重ねて、サンドイッチを作る。

時短でヘルシー、幅広く応用できる常備菜サラダです。甘味、酸味、食感がバランス良く、飽きのこない味わいです。乳酸発酵したキャベツのサワークラウトの旨み、ピテットグリーンオリーブやアーモンド、セロリのゴロゴロ感も美味しさの決め手です。

20

1

〈オリーブサルサ　作りやすい分量〉
リンゼイピテットグリーンライプオリーブ・・・170ｇ
セロリー（ダイスカット）※葉は千切り・・・100ｇ
アーモンド・・・60ｇ
パルメザンチーズ・・・50ｇ
S＝Оサワークラウト・・・80ｇ
レーズン・・・40ｇ
黒こしょう・・・適量

〈サラダボウル　1人分〉
カーリーケール・・・2枚
オリーブサルサ・・・50～60ｇ
カルボネール　EXVオリーブオイル・・・小さじ2

①パルメザンチーズはフードプロセッサーに入れて、5ｍｍ位の大きさにし、取り出す。アーモンドも同様にフードプロセッサーで1ｃｍ位の大きさにする。

②オリーブサルサの材料を全てボウルに加えて和える。

③ケールの千切りとオリーブサルサ50ｇを手で軽く揉むように混ぜる。仕上げのエクストラバージンオリーブオイルをかける。

サワークラウトと名コンビ、ソーセージのスープ。サワークリームを添えることでさっぱりまろやかに。冷製でもおすすめ！

NEW

30

4

1

304kcal

8g

22.2g

19.3g

3.4g

サルシッチャ（ソーセージでも可）ひと口大カット・・・80ｇ
たまねぎ（スライス）・・・ 1/2個
トマト（1.5ｃｍ角に切る）・・・ 1個
じゃがいも（小さめのひと口大）・・・ 1個
にんにく（スライス）・・・ 1かけ
コンソメスープ・・・750ｃｃ
Ｓ=Ｏサワークラウト・・・100ｇ
白ワイン・・・大さじ1
カルボネール　オリーブオイル・・・大さじ1
食塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少々
サワークリーム・・・50ｇ
パセリ（みじん切り） ・・・少々

（１）　鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱し香りがたったら、サルシッチャを入れて中火で炒める。
（２）　（１）に玉ねぎ、トマトを加えて軽く火が通るまで炒めて、コンソメスープと塩を入れて沸騰してから、サワークラウトとジャガイモ、白ワインを加えてさらに弱火で15分以上煮込む。
（３）　コショウを加えて味を整えて火を止め、器に盛り、サワークリームをのせてパセリを散らす。

ディルレリッシュを使ったヘルシーなヨーグルトソースがソーセージにマッチ。

NEW

20

1

1

423kcal

14g

20.9g

44.5g

2.5g

ホットドッグバンズ・・・1本
ソーセージ・・・1本
Ｓ=Ｏディルレリッシュ・・・小さじ1
ヨーグルト・・・大さじ1
カルボネール　ＥＸＶオリーブオイル・・・少々
エストラゴン・・・少々
Ｓ=Ｏサワークラウト・・・20ｇ

（１）　ヨーグルトにｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々を加えて乳化させるように混ぜ、さらにディルレリッシュを加え混ぜ、ヨーグルトソースを作る。
（２）　バンズを開き水気を絞ったサワークラウトをのせる。
（３）　ソーセージを焼いてのせる。
（４）　（１）のヨーグルトディルレリッシュの水気を絞り、ソーセージの上にのせる。あればエストラゴンのみじん切りを散らす。