商品詳細

アメリカで人気のチーズと生クリームたっぷりのパスタ。ライムの爽やかな酸味と、シャープな辛さのハラペーニョペッパーを加えて飽きのこない味わいに仕上げます。

30

2

1

フェットチーネ・・・180ｇ
カルボネール EXVオリーブオイル・・・大さじ1
バター・・・大さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
にんにく（みじん切り）・・・大さじ1
S=O ハラペーニョペッパーダイス・・・大さじ1
鶏むね肉（角切り）・・・200ｇ
塩、クミン・・・各少々
ライム果汁・・・大さじ1～2
生クリーム・・・1カップ
パルメザンチーズ・・・1/2カップ
コリアンダー（みじん切り）・・・大さじ2
（トッピング）
　　S=O ハラペーニョペッパーダイス・・・大さじ1
　　コリアンダー・・・適量
　　ライム（カット）・・・適量
　　パクチー・・・適量

(1) フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、中火でバターが溶けるまで熱する。
(2) (1)に玉ねぎ、にんにくを加え、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。鶏肉、クミン、塩を加え、鶏肉が軽く色付くまで炒め、火を弱めてライム果汁を加え、鶏肉に火が通るまで炒める。生クリームを加えてソースを作る。
(3) 茹でたフェットチーネを加え、パルメザンチーズ、コリアンダーを加え、全体をなじませる。（濃度はゆで汁で調整する）
(4) 皿に盛りトッピングを飾る。ハラペーニョペッパーはお好みで増減する。

玉ねぎとハラペーニョにレモンの風味を加えた爽やかなソースをかけたチキンバーガーです。シナモンとリンゴ風味のレッドキャベツが味でも見た目でもインパクトを与えます。

30

1

1

バンズ・・・1個
フライドチキン・・・1枚
レタス・・・1枚（15ｇ）
トマト（スライス）・・・1枚（20ｇ）
S=O レッドキャベツ・・・20ｇ
バター・・・5ｇ
マヨネーズ・・・5ｇ
（ソース）作りやすい分量
　　玉ねぎ（みじん切り）・・・60ｇ
　　S=O ハラペーニョペッパーダイス・・・30ｇ
　　塩・・・1ｇ
　　こしょう・・・少々
　　レモン汁・・・小さじ1

(1) ソースの材料を混ぜる。
(2) バンズを焼く。
(3) フライドチキンを温める。
(4) 焼いたバンズにバターを塗り、レタス、マヨネーズ、レッドキャベツ、トマト、フライドチキンの順に乗せ、ソース（20ｇ）をかけ、バンズをかぶせる。
(5) お好みでフライドポテト（分量外）を添える。

バナナとパイナップルのまろやかな味わいに、酸っぱ辛いハラペーニョペッパーをプラスした夏にぴったりなスムージーです。南国フルーツと、中南米原産のハラペーニョペッパーは相性ぴったりです。

NEW

20

2

1

バナナ・・・100ｇ
パイナップル・・・240ｇ
ケール・・・40ｇ
S=O ダイスハラペーニョペッパー・・・10ｇ
水・・・200ml
（トッピング）
S=O スライスハラペーニョペッパー・・・2枚

(1) ケールの茎を外す。
(2) すべての材料をミキサーに入れ、攪拌する。
(3) グラスに注ぎ、スライスハラペーニョを飾る。