レシピ詳細

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アメリカ最先端トレンドを凝縮した、たっぷりのフレッシュ野菜&鶏むね肉&雑穀米のヘルシーなサラダボウル。アメリカで定番のランチドレッシングと「S=Oスイートホットレリッシュ」のやみつきになる甘辛さ(Swicy)が絶妙にマッチ!和えるだけで味が決まるランチメニューの即戦力です。

  • 栄養成分

    (1人分)

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料(1人分)

  • (ランチドレッシング(作りやすい分量))
  • ギリシャヨーグルト・・・200g
  • マヨネーズ・・・50g
  • レモン汁・・・30cc
  • 塩・・・小さじ1/2
  • パセリ(みじん切り)・・・小さじ1/2
  • S=Oスイートホットレリッシュ・・・20g
  • 鶏むね肉(茹でたもの)・・・80g
  • 雑穀米・・・20g
  • (A)
  • S=Oレッドキャベツ・・・20g
  • にんじん(千切り)・・・15g
  • ケール・・・15g
  • レタス・・・1/2枚
  • ミニトマト・・・2個
  • レモン(1/10カット)・・・1個
  • シュレッドチーズ・・・20g
  • パクチー(みじん切り)・・・大さじ1
  • シラチャーソース・・・15g

作り方

① ランチドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
② 粗熱が取れた鶏むね肉とスイートホットレリッシュを合わせて冷蔵庫で保存する。
③ 器に雑穀米を盛り付け、(A)と②を盛り付ける。上からランチドレッシング、ブラックペッパー(分量外)をかけ、レモンを添える。シラチャーソースは別添えにして提供する。