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Swicy（スワイシー）スタフドマッシュルーム

S=O スイートホットレリッシュ

カルボネール エクストラバージンオリーブオイル
30

しいたけの旨みとハーブの香りが五感を刺激する温菜オードブル。軸まで余さず使ったジューシーな肉詰めに「S=Oスイートホットレリッシュ」とクルミを加え、ディルとパセリが香るハーブパン粉を乗せて香ばしく焼き上げました。中はふんわり、外はカリカリの食感が、お酒がすすむ一皿です。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（（６個分）人分）

  • しいたけ・・・6個
  • （A)
  • しいたけのヘタ・・・6個分
  • パン粉・・・20ｇ
  • クルミ・・・20ｇ
  • S=Oスイートホットレリッシュ・・・20ｇ
  • カルボネール　EXVオリーブオイル・・・5ｇ
  • （B）
  • パン粉・・・10ｇ
  • カルボネール　EXVオリーブオイル・・・10ｇ
  • イタリアンパセリ・・・小さじ1/4
  • ディル（ドライ）・・・小さじ1/4

作り方

①　しいたけのヘタを取る。ヘタの土の部分は取り除く。上の部分は軽く濡れたペーパータオルで掃除する。

②　材料（A）をフードプロセッサーでピューレにする。

③　材料（B)をボウルで混ぜ合わせる。

④　しいたけに②を詰め、180℃のオーブンで10分ほど焼き、③を上から散らし、200℃に温度を上げてパン粉がキツネ色になるまで焼き上げる。お好みでレモン、イタリアンパセリをトッピングする。