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ジャックフルーツのタンドリーチキン風

S=O ジャックフルーツ

ジャックフルーツを使ったプラントベースのタンドリーチキンです。スパイスはお好みでアレンジしてください。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（2人分）

  • S=O ジャックフルーツ・・・１瓶（固形量275ｇ）
  • にんにく（すりおろし）・・・1かけ分
  • しょうが（すりおろし）・・・8ｇ
  • カレー粉・・・大さじ1+1/2
  • プレーンヨーグルト（無糖、水切りしたもの）・・・200ｇ
  • 　※またはギリシャヨーグルト・・・100ｇ
  • 塩・・・小さじ1/3
  • サラダ油・・・適量

これがポイント!

S=O ジャックフルーツ

作り方

(1) ジャックフルーツは30分ほど水につけてから、水気を切っておく。
(2) ヨーグルトにカレー粉、にんにく、しょうが、塩を入れて混ぜ合わせ、(1) を漬け込む。（30分以上）
(3) フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)を弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して蓋をし、弱火で5～7分加熱する。焼き色がつくまで中火で焼く。（グリルで焼いても良い）