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冷やしトムヤムそうめん

S=O スイートピクルス
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夏の新定番に！スイートピクルスの甘みが酸味の効いたトムヤムクンとベストマッチ！

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（2人分）

  • A　トムヤムクンペースト・・・40ｇ
  • A　水・・・400ｍｌ
  • S=Oスイートピクルス・・・1本
  • 海老・・・4尾
  • もやし・・・30ｇ
  • パクチー・・・お好みで
  • そうめん・・・3束
  • フライドオニオン・・・お好みで

これがポイント!

S=O スイートピクルス

作り方

(1)　ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
(2)　海老は背ワタを取り、沸騰したお湯に入れ赤くなるまで茹でる。火を止め常温になるまで鍋の中に入れておく。
(3)　常温になったら海老の皮をむく。ピクルスはスライスする。
(4)　もやしは沸騰したお湯でサッと茹で、ざるに上げ常温になるまで冷ましておく。
(5)　そうめんを表示時間茹で、冷水に取りしっかりと冷やした後、水気をしっかりと切る。
(6)　器に麺を盛り、(1)を注ぎ(3)・(4)・刻んだパクチーを盛り付ける。
(7)　最後に海老の上にフライドオニオンをかける。