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柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

カルボネール エクストラバージンオリーブオイル

S=O アンチョビーフィレ
10

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（2人分）

  • 柿・・・1個
  • モッツアレラチーズ・・・100ｇ
  • S=Oアンチョビーフィレ・・・ 3枚
  • 塩、こしょう・・・少々
  • レモン汁・・・小さじ1
  • バジル・・・1枝
  • カルボネール　EXVオリーブオイル・・・小さじ1

作り方

（1）　柿の皮をむき、食べやすい厚さにスライスする。

（2）　モッツアレラチーズも柿のサイズに合わせてスライスする。

（3）　（1）、（2）を器に盛りつけ、全体に薄めに塩、こしょうをふる。

（4）　（3）の上に食べやすくカットしたアンチョビーとバジルを全体的に盛り付け、仕上げにレモン汁とEXVオリーブオイルを回しかける。