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ヘルシー豆乳カルボナーラ

S=O スライスライプオリーブ

S=O ケーパー
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生クリームの代わりに豆乳を使用することでヘルシー感を出し、最後までクリームの濃度が変わらずに食べられます。温泉卵を添えても美味しいです。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

    459kcal

  • たんぱく質

    23.3g

  • 脂質

    11.4g

  • 炭水化物

    61.3g

  • 食塩相当量

    2.8g

材料（1人分）

  • パスタ・・・80ｇ
  • S=Oスライスライプオリーブ・・・2～3枚
  • S=Oケーパー・・・5ｇ
  • こしょう・・・適量
  • 【豆乳ソース】
  • 豆乳・・・80ｃｃ
  • パルメザンチーズ・・・7ｇ
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 溶き卵（全卵）・・・1個

作り方

（1）　ソースを作る：鍋に豆乳とパルメザンチーズ、塩を加え煮立てる。火を止めて溶き卵を加える。
（2）　パスタを塩10％の湯で茹で、しっかりと水気を切り、スライスライプオリーブ、ソースと合わせ器に盛る。
（3）　ケーパー、こしょうをトッピングする。