商品詳細

栄養価に優れた健康食材として注目のキヌアとプチプチとした食感と「ヤシの若木の芯＝パルミット」の食感がさわやかなサラダです。

20

2

1

218kcal

5.3g

12g

25g

2.6g

キヌア・・・50ｇ
Ｓ=Ｏパルミット・・・60ｇ
Ｓ=Ｏアスパラガスピクルス・・・20ｇ
Ｓ=Ｏスライスライプオリーブ・・・5枚
きゅうり・・・40ｇ
赤たまねぎ・・・30ｇ
アディーナ　ピキージョピメント・・・15ｇ
カルボネール　ＥＸＶオリーブオイル・・・大さじ1と1/2
レモン果汁・・・小さじ1/2
クミンパウダー・・・小さじ1/2
食塩・・・少々
こしょう・・・少々
Ｓ=Ｏパルミット・・・適量
Ｓ=Ｏアスパラガスピクルス・・・適量

（１）　キヌアを流水で洗い、倍量の水で中火で蓋をして茹でる。
（２）　水分が無くなったら火を止めそのまま蒸らす。
（３）　パルミットは縦４等分にカットし、更に１ｃｍ程に切り流水にさらす。
（４）　アスパラガスピクルスは１ｃｍ程に切る。オリーブは８等分に切る。
（５）　きゅうりはダイスカットに、赤たまねぎ、ピキージョピメントはみじん切りにする。
（６）　（２）にEXVオリーブオイルを回しかけ、（３）（４）（５）を加え良く混ぜ合わせる。
（７）　レモン汁・クミンも加え塩・こしょうで味をととのえる。
（８）　（７）を器に盛り飾りのパルミット・アスパラガスを飾る。