商品詳細

調理時間は、オリーブをマリネ液に漬け込む時間は除く。

NEW

30

15

1

108kcal

0.5g

9.9g

4g

1.5g

Ｓ=Ｏジャンボグリーンオリーブ・・・220g
Ｓ=Ｏライプオリーブ　ホール・・・170g
Ｓ=Ｏアンチョビースタフドオリーブ・・・120g
Ｓ=Ｏケーパーベリー・・・180g
（漬け液）
カルボネール　ＥＸＶオリーブオイル・・・60cc
シェリービネガー・・・30cc
にんにく・・・2片
たまねぎ・・・1/2個
パセリ・・・少々
タイム・・・適量
フェンネル・・・適量
ローリエ・・・2枚
オレガノ・・・適量
ピメントン・・・適量

（１）　果肉をたたいたオリーブ各種とケーパーベリーをザルにあけ、流水で10分程度さらす。
（２）　水から上げ完全に水分が落ちるまで冷蔵庫で水切りをする。
（３）　漬け液の材料、玉葱、ニンニク、パセリをみじん切りにし、ビネガー、オリーブオイルで漬け液を作る。
（４）　（２）と（３）を合わせ、半日くらいなじませる。

調理時間は、イカをマリネして冷蔵庫で冷やす時間は除く。

NEW

20

4~5

1

195kcal

8.7g

14.1g

6.8g

1.7g

いか（小） ・・・2～3杯
白ワイン・・・50ｍｌ
食塩・・・1つまみ
カルボネール　ＥＸＶオリーブオイル・・・50ｍｌ
Ｓ=Ｏアメリカンスイートレリッシュ・・・大さじ2
トマト（薄切り）・・・ 2個
イタリアンパセリ・・・少々
（A）
レモン果汁・・・大さじ2
うすくちしょうゆ・・・大さじ1
Ｓ=Ｏアンチョビースタフドオリーブ・・・10粒

（１）　いかは輪切りにし、白ワインと塩で炒り煮にし、冷ます。
（２）　Ａでマリネして冷蔵庫で冷やす。
（３）　皿にトマトのスライスを並べ（２）を盛り付け、イタリアンパセリを飾る。