レシピ詳細
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アメリカ最先端トレンドを凝縮した、たっぷりのフレッシュ野菜&鶏むね肉&雑穀米のヘルシーなサラダボウル。アメリカで定番のランチドレッシングと「S=Oスイートホットレリッシュ」のやみつきになる甘辛さ(Swicy)が絶妙にマッチ!和えるだけで味が決まるランチメニューの即戦力です。
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栄養成分
(1人分)
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エネルギー
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たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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食塩相当量
材料(1人分)
- (ランチドレッシング(作りやすい分量))
- ギリシャヨーグルト・・・200g
- マヨネーズ・・・50g
- レモン汁・・・30cc
- 塩・・・小さじ1/2
- パセリ(みじん切り)・・・小さじ1/2
- S=Oスイートホットレリッシュ・・・20g
- 鶏むね肉(茹でたもの)・・・80g
- 雑穀米・・・20g
- (A)
- S=Oレッドキャベツ・・・20g
- にんじん(千切り)・・・15g
- ケール・・・15g
- レタス・・・1/2枚
- ミニトマト・・・2個
- レモン(1/10カット)・・・1個
- シュレッドチーズ・・・20g
- パクチー(みじん切り)・・・大さじ1
- シラチャーソース・・・15g
作り方
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① ランチドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
② 粗熱が取れた鶏むね肉とスイートホットレリッシュを合わせて冷蔵庫で保存する。
③ 器に雑穀米を盛り付け、(A)と②を盛り付ける。上からランチドレッシング、ブラックペッパー(分量外)をかけ、レモンを添える。シラチャーソースは別添えにして提供する。


