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鯖のエスニック風南蛮漬け

S=O スイートレリッシュ

S=O パウチハラペーニョペッパーダイス（３）

甘酸っぱく食感のアクセントになるスイートレリッシュと、ハラペーニョペッパーダイスをアクセントに、ナンプラーを効かせたエスニックな鯖の南蛮漬けです。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（2人分）

  • 鯖の竜田揚げ（冷凍）・・・100ｇ
  • 玉ねぎ・・・50ｇ
  • パクチー・・・10ｇ
  • S=O スイートレリッシュ・・・60ｇ
  • S=O ハラペーニョペッパーダイス・・・10ｇ
  • ナンプラー・・・大さじ1
  • レモン果汁・・・大さじ1
  • 水・・・大さじ3
  • ※飾り
  • 　　S=O スイートレリッシュ・・・適量
  • 　　パクチー・・・適量

作り方

(1) 鯖の竜田揚げを油（分量外）で揚げる。
(2) 玉ねぎはみじん切り、パクチーは小口切りにする。
(3) ボウルに(2)、スイートレリッシュ、ハラペーニョペッパーダイス、ナンプラー、レモン果汁、水を加え混ぜ合わせる。
(4) (3)に(1)を加え冷蔵庫で冷やす。（3時間以上寝かすと味が馴染む）
(5) 器に(4)を盛り、飾りのスイートレリッシュ、パクチーをのせる。