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ジャックフルーツのしぐれ煮

S=O ジャックフルーツ

ジャックフルーツ特有のほぐれる食感を活かし、醤油、砂糖、生姜で甘辛く煮付けた「しぐれ煮」です。まるで牛肉のような見た目と味わいが驚きの一皿。

  • 栄養成分

    （1人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（1人分）

  • S=O ジャックフルーツ・・・１瓶（275ｇ）
  • 生姜・・・30ｇ
  • （A）
  • 砂糖・・・大さじ3
  • 醤油・・・大さじ5
  • みりん・・・大さじ3
  • 酒・・・大さじ3

これがポイント!

S=O ジャックフルーツ

作り方

(1) ジャックフルーツはぬるま湯に30分ほどつけ、ほぐしておく。
(2) 生姜は千切りにする。
(3) (A)と(2)を鍋に入れ、ひと煮立ちさせてから(1)を入れる。
(4) 味がなじむように全体を混ぜながら煮詰める。