商品詳細

まるでツナのようなツナジャックフルーツの食感は、ヘルシーなのに美味しさはそのまま。クリーミーな味わいがパンに良く合います。ハラペーニョが加わることで味が引き締まり、いつものツナサンドをちょっぴりオトナのツナサンドに。

季節のオススメ

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S=O ジャックフルーツ・・・80ｇ
マヨネーズ・・・30ｇ
黒こしょう・・・少々
S=O アメリカンスイートレリッシュ・・・30ｇ
S=O ハラペーニョレリッシュ・・・5ｇ
レタス・・・1枚
からしマヨネーズ・・・適量
食パン（6枚切り）・・・2枚

(1) ジャックフルーツは30分程度水につけてから水気を切り、手でほぐしておく。硬い部分が気になるようであればカットする。
(2) (1)をボウルに入れ、マヨネーズ、アメリカンスイートレリッシュ、黒こしょうで調味する。
(3) 食パンにからしマヨネーズを塗っておく。
(4) (3)に、レタス、(2)をのせて、サンドイッチを作る。

ラテンアメリカ発祥の魚介のマリネ、セビーチェ。ハラペーニョレリッシュを使ってお手軽に作れるようにアレンジしました。

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生食できる魚介類（ホタテ、白身魚類、茹でタコ、エビ、イカなど）・・・100g
S=O ハラペーニョレリッシュ・・・小さじ1
S=O プチトマトピクルス・・・2個
S=O グリーントマトピクルス（1/2カット）・・・2個
トレビス・・・少々
赤玉葱（スライス）・・・少々
コリアンダーの葉・・・少々
ライム・・・1/8カット分
黒コショウ、塩・・・少々

(1)　ボウルにぶつ切りにした魚介類を入れて、軽く塩をしておく。　
　
(2)　別のボウルに、プチトマトピクルス、グリーントマトピクルスを入れ、ピクルス液大さじ1、ハラペーニョレリッシュ小さじ2、赤玉葱を入れて混ぜておく。

(3)　(1)のボウルに(2)を入れて、黒コショウを加えて混ぜてから、30分ほど冷蔵庫で冷やす。

(4)　容器にトレビスの葉を敷いて魚介のセビーチェを入れ、ライムとコリアンダーの葉を飾って提供する。
　
※食べる時にライムを絞っていただきます。
※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。