レシピ詳細

  1. ホーム
  2. レシピ一覧
  3. キノコとザーサイの中華風和え麺

ttxt

キノコとザーサイの中華風和え麺

Ｓ＝Ｏ ハラペーニョサルサ
20

ハラペーニョサルサを使った夏に良く合う冷たい麺メニュー。
腸活におススメのキノコを３種類たっぷりと使い、ピリリと辛い味付けが夏にぴったり！

  • 栄養成分

    （人分）

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料（２人分）

  • 中華生麺・・・１玉
  • しめじ・・・１パック
  • エリンギ・・・2本
  • マイタケ・・・１パック
  • ザーサイ（みじん切り）・・・20ｇ
  • わけぎ（斜め薄切り）・・・2本
  • S=Oハラペーニョサルサ・・・小さじ1～2
  • ごま油・・・小さじ1
  • 塩・・・少々
  • うま味調味料・・・少々

これがポイント!

Ｓ＝Ｏ ハラペーニョサルサ

作り方

(1)　きのこはそれぞれ根元を切り落とす。しめじは小房に分け、エリンギは細く縦切り、マイタケは食べやすい大きさにほぐす。
(2)　麺は表示通りに茹でて、冷水にとって水洗いし、水気はしっかりと切っておく。
(3)　フライパンを熱し、ごま油を入れて、(1)を炒める。軽く火が入ったら、ザーサイを加えて軽く炒め、塩、うま味調味料、ハラペーニョサルサで調味し、わけぎを加えてさっと混ぜ合せる。
(4)　ボウルに(3)を入れ、(2)を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。