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ピクルス&パンプキンスイートサラダ
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  • 栄養成分

    (1人分)

  • エネルギー

  • たんぱく質

  • 脂質

  • 炭水化物

  • 食塩相当量

材料(2人分)

  • カボチャ・・・180g
  • 赤玉ねぎ・・・25g
  • アディーナ スイートタイプピクルス・・・15g
  • マヨネーズ・・・40g
  • クリームチーズ・・・18g
  • カボチャの種・・・5g
  • <飾り用>
  • カボチャの種・・・2g
  • こしょう・・・適量

これがポイント!

作り方

(1) カボチャの皮をある程度切り取り、5㎝角にカットして電子レンジで加熱する。カボチャが柔らかくなったら、潰してペースト状にする。

(2) 赤玉ねぎは薄くスライスし、(1)が温かいうちに混ぜ合わせる。

(3) スイートタイプピクルスを粗みじん切りにする。

(4) (2)にクリームチーズを千切りながら加えてザっと混ぜ、更にマヨネーズ・(3)・かぼちゃの種を加えて混ぜ合わせる。

(5) 器に盛り、飾り用のかぼちゃの種とこしょうを飾る。